サトイモとイカの煮物
レシピID:952178
サトイモがおいしい季節になりました。イカはサッと煮ればやわらかくておいしいですよ。
材料 （ 3～4人分 ）
| サトイモ | 大5～7個 |
| イカ | 1杯 |
| しょうゆ | 大さじ2～3 |
| だしの素 | 大さじ1弱 |
| 料理酒 | 大さじ１ |
| タカラ本みりん | 大さじ１ |
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1
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サトイモの皮をむき、1口大の大きさに切り、だいたい大きさをそろえる。
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2
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イカの内臓を取り除き、胴体は輪切りに、足は2本ごとに切り分ける。
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3
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鍋にサトイモを入れ、ひたひたになる位に水をいれ、ある程度やわらかくなるまで煮る。
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4
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サトイモが柔らかくなったら、調味料をすべて入れる（好みで味を調整してください）。
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5
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しばらく煮て、サトイモが色づいたら、イカを加える。イカの色が変わったら火を止める（イカを長く煮ると硬くなるので注意）。
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6
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火を止めてから、しばらく時間を置くと味がしみて、一層おいしいです。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/31
だんなさんの実家からたくさんのサトイモをいただきました。だんなさんの大好きなイカと合わせて煮物にしてみましたよ～。
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