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(7品)
レシピID :952178
サトイモとイカの煮物
サトイモがおいしい季節になりました。イカはサッと煮ればやわらかくておいしいですよ。
材料 （ 3～4人分 ）
サトイモ
大5～7個
イカ
1杯
しょうゆ
大さじ2～3
だしの素
大さじ1弱
料理酒
大さじ１
タカラ本みりん
大さじ１
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1
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サトイモの皮をむき、1口大の大きさに切り、だいたい大きさをそろえる。
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2
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イカの内臓を取り除き、胴体は輪切りに、足は2本ごとに切り分ける。
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3
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鍋にサトイモを入れ、ひたひたになる位に水をいれ、ある程度やわらかくなるまで煮る。
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4
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サトイモが柔らかくなったら、調味料をすべて入れる（好みで味を調整してください）。
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5
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しばらく煮て、サトイモが色づいたら、イカを加える。イカの色が変わったら火を止める（イカを長く煮ると硬くなるので注意）。
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6
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火を止めてから、しばらく時間を置くと味がしみて、一層おいしいです。
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