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(7品)
レシピID :952301
目黒「ダン」風たらこ(明太子)スパゲティ
太めモチモチスパゲティに、なぜか沢庵が添えられた、知ってる人は知っているあのメニュー。
材料 （ 1 ）
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○基本
スパゲッティ(太め)
100ｇ
たらこ(明太子でも)
１はら
バター
20ｇ
酒
大１
刻み海苔
適量
沢庵
２きれ
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○トッピング
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大根おろし
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キムチ
■
納豆
■
ウニ
■
ツナ
■
etc…
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1
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スパゲティを茹で、その間にたらこ(明太子)の皮を取り除き、ボールにバター・酒と一緒に入れて軽く混ぜておく。
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2
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スパゲティは表示通り〜１分程長めに茹でて下さい。ダンのスパゲティは、「アルデンテって何？」が基本です。
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3
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茹で上がったスパゲティをボールに入れて和える。バターは自然に溶けます。
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4
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お好みのトッピングを。
今回は、明太子に大根おろし・納豆・キムチです。
ウニと大根おろし等もオススメ。
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5
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最後に刻み海苔をのせ、沢庵を添えて出来上がり。
コツ・ポイント
バターは多めの方がダンの味に近付きます。
今回はディ・チェコのスパゲッティ(1.9mm)を使いました。
太め、軟らかめがポイントです。
沢庵も外せない。
たらこ・明太子もたっぷり使って下さい。
今回はディ・チェコのスパゲッティ(1.9mm)を使いました。
太め、軟らかめがポイントです。
沢庵も外せない。
たらこ・明太子もたっぷり使って下さい。
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