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レシピID :952351

美味しいかぶの葉炒め

美味しいかぶの葉炒め
小松菜などの青菜でもできますが、なぜかかぶの葉か一番合います。かぶを買ったら萎びちゃう前に、ぜひお試しあれ！
キリポンヌ キリポンヌ

材料 （ ３～４人分 ）

かぶの葉
４～５個分くらい
油揚げ
１枚
ちりめんじゃこ
ふたつかみ
酒
大１
醤油
小１／２

1

油揚げは熱湯をかけて油抜きし（省いても良い）、短冊に切る。
かぶの葉は４ｃｍくらいに切る。

2

フライパンで油揚げを炒める。あまりいじらずに「焼く」ようにして焦げ目を付けると美味しい。

3

かぶの葉を茎の部分から投入して軽く炒め、ちりめんじゃこを加える。

4

酒を加えてふたをし、３０秒くらい蒸しやきにすろ。
醤油を回しかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

ちりめんじゃこの塩気があるので醤油は少なめにして様子を見てください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5件 (5人)

10/10/31

写真

じゃこがなくて桜えびでつくりました。おいしかったです(≧∀≦)

ihara2525

ありがとうございます。 桜えびでやってみま～す！

10/10/27

写真

すでに萎びた葉っぱでしたが美味しくいただけて、素敵な１品でした☆

みわたけ

れぽありがとうございました～♪萎びてたなんてわかりませんね！

09/12/09

写真

ごはんに合います〜☆　美味しかった！

ダダスケ

油揚げたっぷりでおいしそ～(^^)ありがとうございます♪

09/11/19

写真

葉っぱが立派な一品になりました！少しごま油を足してみました。

かんたんまま

美味しそうなつくれぽありがとうございます！ごま油でコクUP♪

09/11/07

写真

かなり食べやすくていい味！かぶの葉の臭みもないです。また作ろ〜♪

kyokyo673

初めてつくれぽいただきました～！ありがとうございます♪

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/10/31
萎びさせがちなかぶの葉を消費したいけど、煮浸しはめんどうだなあと思ったときにてきとうに作ってみたら美味しかったです。今では定番メニュー♪

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