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(8品)
レシピID :952387
おさじで量って♪ほわほわプレーン蒸しパン
“むっちり”よりも“ふんわり”な蒸しパンです。計量はおさじでザックリと♪
材料 （ 直径５～６ｃｍくらいのもの5つ ）
薄力粉
大さじ５
ベーキングパウダー
小さじ１／２
卵
１個
砂糖
大さじ２
牛乳
大さじ１
サラダ油
大さじ１
バニラエッセンス
数滴
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1
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《下準備》
卵黄と卵白をそれぞれ直径20ｃｍくらいのボウルに分けておく。（そのまま作業ができるように)
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2
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卵黄に砂糖を混ぜ、そこに牛乳･サラダ油を加えてよく混ぜておく。
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3
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２に薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら加え、こねないように全体を混ぜる。
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4
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卵白をしっかりとしたメレンゲにして、3にくわえてさっくりと混ぜる。(それほど神経質にならなくても大丈夫です)
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5
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型に流して、15～17分程度蒸す。（蒸し器を持っていない私は、深めのフライパンで網を使い、蓋に布巾を巻いて蒸してます。）
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