おさじで量って♪ほわほわプレーン蒸しパン
レシピID:952387
“むっちり”よりも“ふんわり”な蒸しパンです。計量はおさじでザックリと♪
材料 （ 直径５～６ｃｍくらいのもの5つ ）
| 薄力粉 | 大さじ５ |
| ベーキングパウダー | 小さじ１／２ |
| 卵 | １個 |
| 砂糖 | 大さじ２ |
| 牛乳 | 大さじ１ |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| バニラエッセンス | 数滴 |
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1
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《下準備》
卵黄と卵白をそれぞれ直径20ｃｍくらいのボウルに分けておく。（そのまま作業ができるように)
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2
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卵黄に砂糖を混ぜ、そこに牛乳･サラダ油を加えてよく混ぜておく。
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3
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２に薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら加え、こねないように全体を混ぜる。
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4
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卵白をしっかりとしたメレンゲにして、3にくわえてさっくりと混ぜる。(それほど神経質にならなくても大丈夫です)
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5
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型に流して、15～17分程度蒸す。（蒸し器を持っていない私は、深めのフライパンで網を使い、蓋に布巾を巻いて蒸してます。）
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/01
ふんわり蒸しケーキ風の蒸しパンが好きで、「やっぱりメレンゲ？」とやってみてできたレシピです。メレンゲがちょっとめんどくさいかもしれませんが、ハンドミキサーさんに任せて・・・(^^;)
でも、少しでも手を抜きたいので、計量はおさじを活用♪
でも、少しでも手を抜きたいので、計量はおさじを活用♪
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