ほくほく♪さつまいものパウンドケーキ
作り方
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1
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さつまいもは角切りにして電子レンジで柔らかくし、半分に分け片方を軽くつぶす。
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2
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マーガリン・卵は室温に戻しておく。
マーガリンを泡だて器で混ぜ、クリーム状にする。
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3
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砂糖を5回ほどに分けて入れ、その度よく混ぜる。
白っぽくふんわりとなるまでよく混ぜ、空気を含ませる。
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4
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➀の卵を別の容器で割りほぐし、➂に5回ほどに分けて入れ、分離しないようよく混ぜる。
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6
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パウンド型に流し込み、トントンと数回机に叩きつけて平らにする。中央をへこませると焼き上がりがきれい。
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7
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残りのさつまいも、ごまを散らす。
170℃に予熱しておいたオーブンで35分焼く。
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8
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くしを挿してみて何もついてこなければできあがり!
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コツ・ポイント
マーガリンは放置しすぎないこと。
あと卵はちゃんと5回に分けてね。
分離しやすくなります!!!
(いづれも体験済み・・・・)
あと卵はちゃんと5回に分けてね。
分離しやすくなります!!!
(いづれも体験済み・・・・)
このレシピの生い立ち
単純にさつまいものパウンドケーキが食べたかったから^^;
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