とろけるチーズで絶品ナポリタン♪
レシピID:952619
ドライトマト、みりん効果で深みがありまろやかでバランスのとれた絶品ナポリタン
とろけるチーズと絡むパスタが旨旨ですよ
とろけるチーズと絡むパスタが旨旨ですよ
材料 （ １人分 ）
| パスタ | １００ｇ |
| 塩 | 水に対して１％ |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| にんにく(みじん切り) | |
| １片 | |
| ■ ～材料～ | |
| 玉ねぎ | ５０ｇ |
| ピーマン | １個半 |
| しめじ | 適量 |
| ウインナー | ２本 |
| ■ ～味付け～ | |
| 塩・胡椒 | 適量 |
| ★トマトケチャップ | 大さじ２．５ |
| ★ドライトマト(沸騰しお酢をいれ戻したもの) | |
| 刻んで大さじ１ | |
| ★ドライトマトの戻し汁 | |
| 大さじ１ | |
| ★マーガリン | 小さじ１ |
| ★タカラ本みりん | 大さじ１ |
| ★醤油 | 小さじ１ |
| ■ ～トッピング～ | |
| ピザ用チーズ | ２つかみ |
| ドライパセリ | 適量 |
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1
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ドライトマトを用意します。
水を鍋に入れ、お酢を大さじ１入れ沸騰したら火を止めドライトマトを入れ放置します。
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2
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パスタを表示時間
茹でて下さい。
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3
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パスタを茹でている間に、フライパンに刻んだにんにく、オイルを入れてから火を付けて下さい。
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4
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ゆっくりと、にんにくの香りをオイルに付けます。
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5
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香りが付き、色付いてきたら、ウインナーを入れ炒めます。
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6
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その他の材料も入れ塩・胡椒して炒めて下さい。
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7
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パスタが茹で上がったら、すばやく６に投入します。
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8
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すばやく味付け★↓の順番に調味料で味付けをします。
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9
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８を器に盛り付け
ピザ用チーズを２つかみのせレンジで１分半かけます。
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10
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とろけたチーズと食べるナポリタン♪
ドライパセリを散らして完成です。
コツ・ポイント
弱火でにんにくをじっくりオイルに香り付けします。味付けする時は手早くスピーディに！
時間をかけていたら、水分が飛んでパサパサになりますので一気にパスタと絡めて下さい。
お酢とみりんを＋する事で、まろやかでこくのある仕上がりになります。
時間をかけていたら、水分が飛んでパサパサになりますので一気にパスタと絡めて下さい。
お酢とみりんを＋する事で、まろやかでこくのある仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/01
我が家の定番です。
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