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レシピID :952620
揚げ里いものたっぷり鶏そぼろあん★
里芋の味がギュッととじ込んで濃厚な味わいになりました。やさしい味のあんをからめて食べると最高に美味しいですよ。
材料 （ ２人分 ）
里いも
300ｇ
とりひき肉
100g
A しょう油
大さじ２
A タカラ本みりん
大さじ1.5
A 酒
大さじ1.5
A 砂糖
大さじ1
片栗粉
適量
細ネギ（あれば）
適量
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1
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里芋を洗い、耐熱容器でレンジで火を通します。（600wで７分〜８分くらい）
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2
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里芋の皮をむき、片栗粉をまぶします。
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3
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片栗粉をまぶしたら油で揚げます。１.の段階で火は通っているので表面がカリッとなったらOKです。
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4
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Aの材料を混ぜておき、フライパンに入れ沸騰したら鶏ひき肉を入れて火を通し、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
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5
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里芋をお皿に盛り付け、あんをかけます。彩りにネギを乗せるときれいですよ。
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