揚げ里いものたっぷり鶏そぼろあん★
レシピID:952620
里芋の味がギュッととじ込んで濃厚な味わいになりました。やさしい味のあんをからめて食べると最高に美味しいですよ。
材料 （ ２人分 ）
| 里いも | 300ｇ |
| とりひき肉 | 100g |
| A しょう油 | 大さじ２ |
| A タカラ本みりん | 大さじ1.5 |
| A 酒 | 大さじ1.5 |
| A 砂糖 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 細ネギ（あれば） | 適量 |
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1
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里芋を洗い、耐熱容器でレンジで火を通します。（600wで７分〜８分くらい）
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2
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里芋の皮をむき、片栗粉をまぶします。
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3
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片栗粉をまぶしたら油で揚げます。１.の段階で火は通っているので表面がカリッとなったらOKです。
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4
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Aの材料を混ぜておき、フライパンに入れ沸騰したら鶏ひき肉を入れて火を通し、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
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5
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里芋をお皿に盛り付け、あんをかけます。彩りにネギを乗せるときれいですよ。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/31
ついつい思いつく里芋料理は煮もの・・他にも美味しく食べれないかしら？と思いチャレンジしてみました。
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