
| お芋(今回は親芋) | 2個 |
| お出汁 | 2カップ |
| お酒 | 大さじ2 |
| 本みりん | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1.5 |
| 醤油 | 大さじ1.5 |
| 鰹節 | 1パック |
お好きなお芋をカットし1口大に切って下さい。
お鍋にお芋を入れてお芋がかぶる位にお出汁を入れて中火にかけます。
沸騰した所にお酒・砂糖を入れて→
柔らかな甘みがあり、素材を崩れにくくするタカラ本みりんを加えて約10分程煮込みます。
10分煮込んだら醤油と鰹節を加えたら火を小さくして後5分程煮込んで下さい。
串を刺してすぅーと通ったら出来上がりです♪
ほらお箸でも崩れないしっかりしたお芋の煮物の出来上がりです。
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