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(5品)
レシピID :952829
鶏の酒蒸
我が家の定番メニューの一つ！簡単・美味しい・ヘルシー料理です＾＾
キャベツの千切りも、これだとたっぷり食べられます！
キャベツの千切りも、これだとたっぷり食べられます！
材料 （ ２人分 ）
鶏のムネ肉
１枚
キャベツ
お好きなだけ
生姜
１カケ
すりごま
適量
砂糖
大さじ２
醤油
50ml
だし汁
50ml
タカラ「料理のための清酒」
適量
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1
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鶏肉は縮まないように、皮をフォークで刺します。火が通りやすいように、観音開く。
キャベツは千切りにし、水に浸す。
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2
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耐熱皿に鶏肉を入れ、酒をヒタヒタになるくらい入れて、ラップしてレンジで４～６分チン。途中、ひっくり返す。
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3
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生姜をみじん切りする。
砂糖をだし汁で溶かし、醤油、みじん切りした生姜、すりゴマを入れ、混ぜる。
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4
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鶏肉を切り、キャベツを盛った皿に盛り付ける。
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5
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タレをかけて召し上がれ＾＾
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6
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※鶏肉はあまりパサパサにならない方が美味しいです。レンジのし過ぎに要注意！！
コツ・ポイント
・鶏肉はレンジ強で表裏三分ずつがいいかも。レンジが終っても暫くはラップしたまま放置して。余熱で火を完全に通しますので。
・タレの分量は目安程度に考えてください。もともと、どんぶり勘定の家庭なので（汗）だし汁はお湯でも可です（爆）
・タレの分量は目安程度に考えてください。もともと、どんぶり勘定の家庭なので（汗）だし汁はお湯でも可です（爆）
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