朝のチャーハン
レシピID:952852
残りもので、朝食用のチャーハンを作ってみた。油ひかえめ、バター風味の軽い仕上がりです。
材料 （ ３～４人分 ）
| ご飯 | 茶碗３～４杯 |
| ソーセージ又はハム | ５０グラム |
| 玉ねぎ | １／３～半個 |
| 人参 | 少量 |
| 玉子 | ３個 |
| 塩・胡椒 | 適時振りかける |
| バター | 小匙２ |
| レタス | １～２枚 |
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1
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材料を切りそろえておく。ハムがなかったので、ソーセージで代用
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2
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先に、玉ねぎ、人参、ソーセージを炒めて、とりだしておく。フライパンをきれいにして、油を少しいれる。
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3
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玉子をいれて、ご飯をいれて少し炒めてから、玉ねぎ、人参、ソーシージを戻して炒める。塩・コショウ味付けする。
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4
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最後にレタスをいれて、とかしたバターで風味づけして、完成。コンソメスープを添えてみた。
コツ・ポイント
しつこくならないように、油もバターもひかえめで、味付けは、塩・胡椒だけ。プレスハムがなかったので、魚肉ハムとウインナーを利用した。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/01
残りもので、朝食用のチャーハンを作ってみた。
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