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(6品)
レシピID :952999
ルーを使わないカレー【圧力鍋があれば楽】
材料
トマト缶
400g１缶
干しシイタケ
大１枚
タマネギ
２個
ジャガイモ
１個
人参
１本
ニンニク
１片
しょうが
１片
水
200cc
ローリエ
１枚
■
ーーー香辛料 調味料
塩
小１
クミン
小１
コショウ
少々
コリアンダー
小１
カレー粉
小２〜お好み
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1
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野菜の皮はむかないのでよく洗いましょう。
ショウガ、ニンニクはすりおろします。
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2
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どうせ圧力鍋で形がなくなるので、適当に切ります。干しシイタケは細かく刻みます。イシヅキもろとも刻みます
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3
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香辛料以外の材料を圧力鍋に入れます。トマトを入れた後、缶に水を入れて洗ってください。それを使います。
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4
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１０分程度加圧してその後自然放置
完全にさめるまで３〜４時間おきます。
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5
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再び加熱しつつ香辛料、調味料を入れて野菜を潰しながらしっかり混ぜます。
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6
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若干煮詰めるといいと思います。
肉や野菜のグリルをトッピングとしてご用意ください。
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