むかごご飯」＾－＾「
レシピID:953137
むかごはさっと、油であげることでまわりの皮が香ばしくなり、甘みがました炊き込みご飯に仕上がりましたぁ～＾－＾大好評ッ！！
材料 （ ４合ぶん ）
| 生米 | ４カップ |
| 出し（私は、ウマダシパックを二個に水が４カップです・・。） | |
| ４カップ | |
| 本みりん | 大さじ２ |
| キッコーマンの薄口醤油 | |
| 大さじ２ | |
| 塩 | 小さじ二分の一 |
| むかご | １２０グラム |
| ニンジン | 小さめ１本 |
| しいたけ（エノキの方がいいと思いますッ！！） | |
| ２・３枚 | |
| すしあげ | ３枚くらい |
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1
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お米は洗って、３０分くらい置いておきます。その間に、出しをとり、調味料で味を整えて、冷ましておきます。
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2
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むかごを揚げます。油の中での泡だちがおさまってきたら、キッチンペーパーの上で油切りをしておきます。
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3
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具材を切っておきます。むかごのサイズが大きい場合は、少し分割してください。
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4
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土鍋にすべていれます。出しパックの方はそのまま入れていいです。また、炊く事で味がでますッ！！
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5
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フタをして、沸いてくるまで強火で待ちます。
沸いてきたら、フタをあけ、上下を混ぜて、弱火で６分くらい待ちます。
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6
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そのまま、１５分くらいおいて、むらします。
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7
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かんせーーぃ＾－＾
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8
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我が家の出しパックですッ！！
あの、明太子で有名な”やまや”さんが出されている商品です！！オススメです。＾－＾。
コツ・ポイント
火加減と時間は、目安です。使用する、道具に合わせて変えてくださいッ！！
一般のジャーでもできるので、気軽にチャレンジしてくださーぃ＾－＾
一般のジャーでもできるので、気軽にチャレンジしてくださーぃ＾－＾
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/01
むかごが、お家でとれたのでッ！！！
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