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レシピID :953172
揚げないフライドチキン風。
材料 （ 2人分 ）
鶏手羽元
8本
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
おろしニンニク
小さじ1
おろし生姜
小さじ1
●薄力粉
大さじ3
●片栗粉
大さじ1
●ブラックペッパー
小さじ1/2
●チリパウダー
小さじ1/4
●フェンネルパウダー
小さじ1/4
●オールスパイス
小さじ1/2
●ガーリックパウダー
小さじ1/2
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1
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手羽元は骨に沿って1本切り込みを入れる。
手羽元～おろし生姜までを袋に入れて空気を抜いて冷蔵庫で1時間以上置く。
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2
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オーブンを250℃に予熱する。
オーブン用の網に薄く油を塗っておく。
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3
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●をビニール袋に入れて混ぜておく。
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4
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1の手羽元の水気を軽く切ったものを3の袋に入れて、よく振って粉をまぶす。余分な粉をはたいて落とす。
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5
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油を塗った網に手羽元をのせ、250℃のオーブンで20分焼く。
