エビのニンニク風味炒め♪
レシピID:953232
殻ごと炒めるので、身がプリップリ！！殻もパリパリ食べてカルシウムたっぷり！！
材料 （ 約二人分 ）
| ブラックタイガー | 約１０尾 |
| 塩・胡椒 | 少々 |
| 中華あじ | 少々 |
| ガーリックパウダー | 少々 |
| オリーブオイル | 適量 |
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1
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エビをよく洗っておく。
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2
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エビの背を、深めにキッチンバサミでチョキチョキと切っていく。
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3
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背ワタがあれば取ってください。
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4
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オリーブオイルを入れたフライパンを熱して、エビを入れる。
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5
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片面焼き色が付いたら、ひっくり返して蓋をして１分程待つ。
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6
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エビの中まで火が通ったら、塩胡椒・中華あじ・ガーリックパウダーをパパパッと振りいれ、両面香ばしく焼く。
コツ・ポイント
蓋をして蒸し焼きにすることによって、より身がプリップリになります。
殻に焼き目が付くまで焼くと、香ばしくて美味しいです。
殻に焼き目が付くまで焼くと、香ばしくて美味しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/01
エビを殻ごと炒めたかったため。
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