ダイエットに♪揚げない豆腐の甘酢肉団子
Description
◇鶏ささみとしいたけの味がしみこんだ、揚げない甘酢の肉団子です♪
レシピID:953357甘酢肉団子とタネは一緒です。
レシピID:953357甘酢肉団子とタネは一緒です。
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作り方
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1
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１分レンジであたためた豆腐、みじん切りにしたしいたけ、ささみ、すりおろした麩と●の調味料をボールで混ぜる。
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2
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オリーブオイルをしいたフライパンに【１】のたねを丸くなるように１口大にして置いた後、日本酒を入れ蒸し焼きにする。
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3
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片側に少しこげめがついたら裏にし、火が通ったら皿にあげる。
※裏にしたときにスプーンで丸めると団子っぽくなります。
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4
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ここまでのタネは『ダイエットに♪揚げない豆腐のメンチカツ（レシピID:953357）』と一緒なので、半分そちらにしても♪
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5
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○の調味料をフライパンに入れ、【２】の団子を入れて煮詰まったら完成★
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6
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◇アレンジ◇
野菜もからめて酢豚風
（ちーーず♪さん）
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7
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豆腐を200gにするともう少し丸くなりやすいです。
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コツ・ポイント
タネがやわらかくて団子になりにくいです。（写真も団子じゃないですが・・・）
手で丸めるよりは、スプーンでしっかりまるめると団子になりやすいです。
手で丸めるよりは、スプーンでしっかりまるめると団子になりやすいです。
このレシピの生い立ち
メンチカツ（レシピID:953357）を作る途中に、このタネを甘酢で煮込みたいかも、と思ったのがきっかけです。
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