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(159品)
レシピID :953351
我が家のいくらの醤油漬け
母から娘へ…伝えられている我が家のいくらの醤油漬け❤ やっと私も作れるようになったので…ママから愛娘へ覚え書き
材料 （ ひと腹分 ）
生筋子
1腹(約350g)
しょうゆ
大3
みりん
大1
酒
大1
塩 (洗うときに使用)
小1
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1
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生筋子は秋のこの時期だけの限定品☆
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2
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これから、一粒一粒バラバラにするので大きいときはひとまず半分にしましょう!!
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3
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目の粗いもち網の上で転がして裏ごしする感じでたまごを一粒づつバラバラにしてゆきます!!
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4
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塩を入れて、たまごの回りについた汚れや余分な膜を浮きあがらせます。
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5
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ざるの下にはボールを置き流水で汚れを流す。少し溜った水にざるを沈めると網目より大きな汚れや余分な膜が浮き上がるので取る
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6
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ざるをあげ、流水ですすぎ、水を切る。汚れが取れたいくらはきらっきらっ☆
(*'∇')/ﾟ･:*
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7
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フタのできる器に移し、しょうゆ・みりん・酒を入れて混ぜる。フタをして冷蔵庫で30分以上漬ければ、出来上がり～♡
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8
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近日中に食べる分はタッパーや瓶づめに。それ以外はジップロックなどに入れて冷凍保存すればお正月などのおもてなし料理に♡
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
8件
(8人)
11/09/19
Pretty N
何と言う偶然☆私も今から作るょ♪キラキラ綺麗に出来たね☆感謝
10/11/18
ともみ★☆
凄いなぁ～私が中3のときは…^^;美味しくできてよかった感謝
初めてレシピに選んで頂けてとっても嬉しいです☆ありがとぉ～♡
作ったことのある人に参考にして頂けたなんて光栄です♪ありがと
初挑戦にこのレシピを選んでくださってありがとぉ❤嬉(∩.∩)
ホント❤美味しそうにできてる～(｡￫∀￩｡)明日が楽しみだね
美味しくできてよかったです(∩.∩)れぽありがとうございます
早速作ってくださりありがと～ございます♪明日楽しみですね^^
近日中に食べるモノは熱湯消毒した瓶詰に。
後は、ジップロックに入れて冷凍できますょ^^v
お客様が来た時のおもてなし料理に…❤