レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(2品)
レシピID :953355
小料理屋さんのゴーヤーの味噌炒め
ゴーヤーちゃんぷるーだけでは飽きたアナタに、母の特製レシピです。
材料 （ ４人分 ）
ゴーヤー
２本
ポーク缶
１センチスライス２枚
人参
1/2本
★味噌
大さじ２
★みりん（タカラ本みりんを使うと、コクが全然違いますよ）
大さじ２
-
1
-
ゴーヤーは縦半分に切り種とわたをスプーンで取り、スライスする。
(苦味が苦手な人は、ここで塩もみをしておくといいです。)
-
2
-
人参は短冊形、ポーク缶（ＳＰＡＭやランチョンミート）は１センチスライスしたものをさらに８等分にスライスする。
-
3
-
フライパンでゴーヤー、人参を炒め、火が通ってきたらポークをいれてさらに炒める。
-
4
-
★を混ぜて、フライパンに投入。
混ぜたら出来上がり☆
コメント