小料理屋さんのゴーヤーの味噌炒め
レシピID:953355
ゴーヤーちゃんぷるーだけでは飽きたアナタに、母の特製レシピです。
材料 （ ４人分 ）
| ゴーヤー | ２本 |
| ポーク缶 | |
| １センチスライス２枚 | |
| 人参 | 1/2本 |
| ★味噌 | 大さじ２ |
| ★みりん（タカラ本みりんを使うと、コクが全然違いますよ） | |
| 大さじ２ | |
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1
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ゴーヤーは縦半分に切り種とわたをスプーンで取り、スライスする。
(苦味が苦手な人は、ここで塩もみをしておくといいです。)
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2
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人参は短冊形、ポーク缶（ＳＰＡＭやランチョンミート）は１センチスライスしたものをさらに８等分にスライスする。
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3
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フライパンでゴーヤー、人参を炒め、火が通ってきたらポークをいれてさらに炒める。
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4
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★を混ぜて、フライパンに投入。
混ぜたら出来上がり☆
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/01
小料理屋を営む母の、特製です。
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