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(34品)
レシピID :953430
万能！味噌ダレできんぴらごぼう
甘辛ダレもいいけど、味噌ダレも美味しい！作り置きして色んな料理に♪
材料
味噌
大さじ２
みりん・酒・砂糖
各大さじ１
■
≪味噌ダレできんぴらごぼう≫
ごぼう
１本
人参
３分の１
味噌ダレ
大さじ１
ごま油
小さじ１、５
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1
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味噌・みりん・酒・砂糖を混ぜてタレ完成～
-
2
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ごぼうは泥を落としてそぎ切りにし、水にさらす。人参も同じように切る。
（皮が気になり方は両方剥いて下さい）
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3
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フライパンにごま油を熱しごぼうと人参を炒める。
火が通ったら火を止める。
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4
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味噌ダレを入れて余熱で絡める。
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5
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他に・・・
白身魚を焼いて絡めたり漬けて焼いたり、豚肉・キャベツ炒めに使ったりしても美味しいです。
コツ・ポイント
我が家では麦味噌を使ってるので今回は麦です。タレを作り置きしていれば、朝お弁当作るときもぱぱっとできます。きんぴらごぼうと同じ作り方で材料をピーマンに！なすに！等として一品完成しますよ～
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