のりたんパパのお好み焼き
レシピID:953464
ありそうでなかった？豚バラの代わりに豚ミンチを使ったお好み焼きです。カリカリだけど切りやすく、肉のうま味が広がります☆
材料 （ ４枚分 ）
| キャベツ | ３分の１玉 |
| お好み焼き粉 | １００ｇ |
| 卵 | ２個 |
| 水 | １５０ｃｃ |
| かつお節 | １０ｇ |
| 紅ショウガ | 大さじ１ |
| エビ天かす（普通でもOK) | |
| ３０ｇ | |
| 豚ミンチ（合挽きはNG) | |
| ２００ｇ | |
| オタフクお好みソース | |
| 適量 | |
| マヨネーズ | 適量 |
| 青のり | 少々 |
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1
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お好み焼き粉に水と卵とかつお節を加えて混ぜる。
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2
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キャベツをみじん切りにして（FPがおススメ！）、１に加えて混ぜる。紅ショウガと天かすも加える。
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3
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ホットプレートに油を敷き、１８０度に熱して、２を焼く。
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4
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豚ミンチをのせる。
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5
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ひっくり返してじっくり焼く。
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6
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表に返して、ソースとマヨネーズ、青のりを散らして完成。
コツ・ポイント
豚ミンチはよくほぐしてから乗せていって下さい。また、合挽きミンチではなく必ず豚ミンチを使って下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/01
焼きあがったお好み焼きの豚肉が固くて上手く切れずにいた際の解決方法を考えて。
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