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レシピID :953515
みかんのチーズケーキ
混ぜて焼くだけ！スフレ不要の簡単ケーキ！みかんの風味がクリームチーズと相性バツグン！濃厚だけどさわやかチーズケーキです。
材料 （ 15cm丸型 ）
クリームチーズ
200g
生クリーム
200cc
砂糖
80g
卵
3個
コーンスターチ
大さじ2.5
みかんピューレ
1/2カップ
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土台
クッキー
60g
ショートニング
40g
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1
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材料は室温に戻す。型にシートをひき、オーブンは熱湯をはり、180度に余熱。
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2
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クリームチーズをクリーム状にし、砂糖、みかんピューレ、生クリームを入れ、その都度ハンドミキサーでしっかり混ぜる。
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3
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卵1個ずつ加え、その都度しっかり混ぜる。コーンスターチを振るいいれさっくり混ぜる。
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4
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型に流しいれ、180度で20分、160度で40分焼く。途中こげそうならアルミはくでふたを！
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5
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6
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みかんピューレの作り方
みかんの実だけを鍋に入れ煮立て、砂糖を加えて汁気がなくなるまで煮詰める。
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