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(32品)
レシピID :953524
柿とグレープフルーツの簡単サラダ
柿を使ったフレッシュなサラダ。白ワイン好きの方にオススメです。 フレッシュ・ミントがいいアクセントになってると思います。
材料 （ 2人前 ）
柿
1個
セロリ
1本
グレープフルーツ
1/2個
レモンスライス
3～4枚
スペアミント（生）
少々
黒胡椒
少々
塩
小さじ1
■
◆ドレッシング
オリーブオイル
大さじ1
ワインビネガー
小さじ1
塩
少々
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1
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セロリは洗って斜め薄切りにし、塩小さじ1を加えてしばらくおく。ふきんでよけいな水気を絞る。
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2
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柿はヘタを取って8等分に切る。グレープフルーツは両端のヘタを取って皮をむき、房の薄皮をのぞいて半分の大きさに切る。
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3
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スライスしたレモンと、ざく切りにしたスペアミントを加え、さらに黒胡椒を加える。
-
4
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ドレッシングの材料をよくまぜて、3に加えて和える。冷蔵庫の中で30分程度冷やし味がなじんだら皿に盛りつけて完成！
コツ・ポイント
＊冷やしたほうがオイシイとおもいます！
＊レモンはピールがあったほうがおいしいと思うので、剥かないでください～。
＊ワインは、スパークリングワインはもちろろん、シャブリなどの辛口にあいますよ！
＊レモンはピールがあったほうがおいしいと思うので、剥かないでください～。
＊ワインは、スパークリングワインはもちろろん、シャブリなどの辛口にあいますよ！
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