圧力鍋で作る美味し～い焼き豚
レシピID:953656
圧力鍋でやわらかくしてから直火にかけて焼き上げるからとっても美味ですよん
材料 （ 4人分 ）
| 豚ばら肉塊り | 350ｇ～400ｇ |
| 生姜 | １片 |
| 長ねぎ | 1本 |
| 醤油 | 100ｃｃ |
| 本みりん | 50ｃｃ |
| 砂糖 | 20ｇ |
| 塩 | 少々 |
| 粗挽き胡椒 | 少々 |
-
1
-
豚肉に塩胡椒をふり、圧力鍋に入れ、ねぎ、しょうが、調味料、水500ｃｃをいれて火にかける。沸騰したら弱火で８分ほど煮る
-
2
-
火を止めてしばらく置き蓋がはずれるのを待つ。
肉を取り出し直火で両面をこんがり焼く
-
3
-
焼きあがったら食べやすい大きさに切り分け、皿に盛る。
からし醤油でいただくと美味しいですよ。
コツ・ポイント
高齢者やお子様向けには圧力の時間を少し長くするととろとろとして食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/01
とろとろの焼き豚が食べたくて圧力鍋で作ってみました
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント