フルーツたっぷり♡ カスタードケーキ
レシピID:953671
メレンゲをたてる他は、混ぜるだけ♪離乳食から少し離れたお子さんのおやつにもどうぞ♫♬
材料 （ パウンド型１本 ）
| りんご | １コ |
| ブランデー（お好みの洋酒） | |
| 1/2カップ | |
| 卵 | ２コ |
| 卵黄 | ２コ分 |
| バナナ（スポッツが出ているくらいの） | |
| ２本 | |
| 砂糖（お好みのもの） | |
| ６０g | |
| サラダ油（私は米油） | |
| 50cc | |
| マーガリン | 50g |
| 薄力米粉（なければ薄力粉と米粉） | |
| 100g（50g+50g) | |
| ベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
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1
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りんごは皮を剥いていちょう切りにし、耐熱の平皿に広げ、ブランデーをかけてから、浸み込むまでチンする（大体3~5分程度）。
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2
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ボウルに卵白を入れ、砂糖の半量を２回に分け入れ、しっかりしたメレンゲをたてる。
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3
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別のボウルに、卵黄（４コ分）とマーガリン、サラダ油、砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
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4
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オーブンは170℃に予熱する。
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5
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バナナをフォークでよく潰し、３に加える。
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6
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粉類を合わせてふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
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7
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１を水気を切りながら、５に加える。
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8
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６に２の半量を加え、しっかり混ぜてから、今度は２のボウルに全部を合わせ、底から掬うように混ぜ合わせる。
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9
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オーブンに入れ、様子を見ながら、40分程度焼く。
コツ・ポイント
焼き時間は、あくまで目安です。表面がいい感じになったら、竹串を刺してみて、どろっとした生地が付いてくるようなら、あと10～15分焼いてください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/01
卵黄とバナナとりんごが余っていたので^^
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