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レシピID :953748
鶏もも肉のレモン照り焼き。
レモンをたっぷり使った爽やかなレモン照り焼き。白いごはんにもパスタにもどうぞ。
材料 （ ４人分 ）
鶏もも肉
２枚
酒
大さじ１
醤油
大さじ１
レモン
１／２個
水
２００ｃｃ
砂糖
大さじ１
酢
大さじ１
みりん
大さじ１
ポッカレモン１００
大さじ１
醤油
大さじ２
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1
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鶏もも肉は観音開きにして半分に切り、酒と醤油を揉み込んでおきます。レモンは薄切りにします。
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2
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フライパンにレモン、水、砂糖を入れ、レモンがやわらかくなるまで煮ます。
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3
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②に酢、みりん、ポッカレモン１００、醤油を加え、照りが出るまで煮詰めます。
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4
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別のフライパンで油をひかずに鶏もも肉を焼きます。焼く時は皮側から。焼き色が付き、火が通るよう両面焼いてください。
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5
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鶏もも肉を③に入れてよく絡めて出来上がりです。
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