牛肉とじゃがいもの旨味噌バター炒め
レシピID:953827
タカラ本みりんでコクと旨みが増して食がすすむ！作りながらつまみ食いが止まらない v(≧∇≦)v
材料 （ ２人分 ）
| 牛肉 | １００ｇ |
| じゃがいも | ３００ｇ |
| にんじん | ５０ｇ |
| ■ Ａ | |
| ┌味噌 | 大さじ２ |
| └タカラ本みりん | 大さじ２ |
| 塩胡椒 | 適量 |
| 片栗粉 | 小さじ１ |
| バター | ２０ｇ |
| かつおぶし | ３ｇ |
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1
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じゃがいもとにんじんは千切りにする。牛肉は一口大に切り、塩胡椒をして片栗粉をふりかける。Ａはよく混ぜ合わせておく。
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2
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バターを熱したフライパンでじゃがいもとにんじんを炒め、火が通ったら牛肉を加え、肉の色が変わってきたらＡを加える。
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3
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全体に味がなじんだらお皿に盛り、かつおぶしをふりかけて出来上がり。
コツ・ポイント
じゃがいもにこんがり焼き色を付けると更に香ばしくて美味しい☆
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/02
冷蔵庫のあり合せ！みりん味噌でコク旨に仕上げました。食がすすむと大好評！
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