ひき肉じゃが インカのめざめで
レシピID:953854
甘くて美味インカのめざめが安くゲットできました。
モニター当選のタカラ本みりんを使って、素材を活かしてやさしく煮ます。
モニター当選のタカラ本みりんを使って、素材を活かしてやさしく煮ます。
材料
| インカのめざめ（普通のじゃが芋でも） | |
| 小４個 | |
| 玉ねぎ | １/２個 |
| 赤ピーマン（人参がなかったので） | |
| １個 | |
| 牛豚合挽き肉（牛でも豚でも） | |
| ７０gくらい | |
| ◎水 | ２００ccくらい |
| ◎出汁の素 | 小１ |
| ◎酒 | 大１と２/1 |
| ◎タカラ本みりん | 大１と２/１ |
| 醤油 | 大２/３ |
| ごま油 | 適量 |
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1
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インカのめざめ、赤ピーマンは一口大に、玉ねぎはくし切りにする。
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2
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鍋にごま油を熱し、ひき肉を炒める。
色が変わってきたら、じゃが芋、玉ねぎ、赤ピーマンも入れて炒める。
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3
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だいたい油が回って、じゃが芋の周りが透明になってきたら、◎を入れる。（お水は材料をみてひたひたくらい）
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4
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落し蓋をして中火くらいで、５分くらい煮る。
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5
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醤油を入れて、更に煮る。
じゃが芋が好みの固さに煮あがったら、できあがり。
コツ・ポイント
できたら一度冷まし、食べる直前に温めなおすと更に美味しい。
お醤油は少なめで、インカのめざめの、ほっくり甘くて美味しいのを活かします。
お醤油は少なめで、インカのめざめの、ほっくり甘くて美味しいのを活かします。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/02
ほっくり甘いインカのめざめが安く手に入ったので、モニター当選のタカラ本みりんで♪
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