香ばしい♪さやえんどうの炒めもの
レシピID:953912
材料 （ ２〜４人分 ）
| さやえんどう | |
| 約１００g（片手に山盛りくらい） | |
| パンプキンシードオイル | |
| 大さじ１ | |
| 水 | 大さじ１ |
| 塩 | ひとつまみ |
| 砂糖 | ひとつまみ |
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1
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さやえんどうの筋を取る。
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2
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小さめのフライパンに材料を全部入れ、蓋をして火をつける。（強火）
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3
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２分程してさやえんどうが鮮やかな緑色に変わったら、ひとつ味見して好みの固さまで火を通してできあがり。
コツ・ポイント
・レシピ掲載直後は材料ににんにくを使っていましたが、無しで作った方がさやえんどうの旨味を強く感じて美味しかったので外しました。（2009.11.3）
・塩はカマルグの塩を使っています。
・塩はカマルグの塩を使っています。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/02
パンプキンシードオイルの香ばしさをいかしたおかずを作ろうと。
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