鉄板なくても♪おうちでたこ焼き
レシピID:953916
お一人様＆海外在住者向けの必殺技！！教えちゃいます
材料
| 小麦粉(もち米粉を混ぜると良いです) | |
| いつもよりちょっとだけ多目 | |
| だし | 適宜 |
| 卵 | 適宜 |
| ネギ、天カス、紅生姜など | |
| 適宜 | |
| 茹で蛸 | 適宜 |
| ソース | 適宜 |
| カツオ節、青海苔、マヨネーズなど | |
| 好みで | |
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1
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粉、出汁、卵で、いつもよりちょっとだけ固めの生地を作りましょう
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2
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タコ以外の具と生地を混ぜ、シリコンのミニマドレーヌ型に流します
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3
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タコを押し込むように入れて
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4
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オーブンに！！中～高温でこんがりするまで焼きます。型をちょっとめくってみて、お尻もキツネ色になっていればできあがり！
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5
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ソース、マヨ、カツオ節など、好みのトッピングで召し上がってくさ～い＾＾
コツ・ポイント
生地が柔らかすぎると崩れそうです
小麦粉ともち米粉を半々くらいにすると、ふんわりとうまい具合にできます
けっこうな高温でガンガン焼いてください
小麦粉ともち米粉を半々くらいにすると、ふんわりとうまい具合にできます
けっこうな高温でガンガン焼いてください
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/02
鉄板錆びちゃったので、この方法を思いつきました。もう鉄板は買いません！
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