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レシピID :953916

鉄板なくても♪おうちでたこ焼き

鉄板なくても♪おうちでたこ焼き
お一人様&海外在住者向けの必殺技!!教えちゃいます

材料

小麦粉(もち米粉を混ぜると良いです)
いつもよりちょっとだけ多目
だし
適宜
適宜
ネギ、天カス、紅生姜など
適宜
茹で蛸
適宜
ソース
適宜
カツオ節、青海苔、マヨネーズなど
好みで

1

粉、出汁、卵で、いつもよりちょっとだけ固めの生地を作りましょう

2

写真

タコ以外の具と生地を混ぜ、シリコンのミニマドレーヌ型に流します

3

タコを押し込むように入れて

4

写真

オーブンに!!中~高温でこんがりするまで焼きます。型をちょっとめくってみて、お尻もキツネ色になっていればできあがり!

5

写真

ソース、マヨ、カツオ節など、好みのトッピングで召し上がってくさ~い^^

コツ・ポイント

生地が柔らかすぎると崩れそうです
小麦粉ともち米粉を半々くらいにすると、ふんわりとうまい具合にできます
けっこうな高温でガンガン焼いてください

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/11/02
鉄板錆びちゃったので、この方法を思いつきました。もう鉄板は買いません!

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