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サックサク!卵抜きの紅茶スコーン

レシピID:95407
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卵抜きで作る簡単スコーンです。冷やす時間は抜きにして、作業時間は10分かかりませんよ!

材料 ( 12個分 )

ホットケーキMIX 300g
1g
バター 80g
牛乳 100cc
紅茶の葉(ティーバックでも)
大1

1

前準備として、バターを1CM角に切り冷凍庫に入れておく。

2

ボールにMIX、塩、紅茶の葉を入れておく。冷えたバターを粉の中で小豆大になるまで粉をかけながら刻む。

3

牛乳を注ぎ、切るようにまぜ、水気がなくなったら、生地を切っては重ね。を3回繰り返し、ラップに取り出す。

4

ラップで包んだ生地を麺棒で2.5CMの厚さにし、冷蔵庫で30分冷やしておく。

5

そのまま丸型またはセルクルで抜く。(型がないひとは3角に切り分けて)

6

天板に並べて、180度で18分くらい焼く。

コツ・ポイント

練らないこと。FPがあればそれを使うとなお早いです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:03/06/04
サックサクのスコーンが食べてみたい!という卵アレルギの甥っ子のために。

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