お手軽炒り鳥★めんつゆで楽チンです★
レシピID:954137
調味料は、みりん＆めんつゆ。素材の味を生かして、大胆に調理してください。
材料 （ 4人分 ）
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| ゴボウ | 1本 |
| ニンジン | 小1本 |
| 大豆の水煮 | 1袋 |
| 冷凍インゲン | 10本 |
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1
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油を熱し、鶏肉と下ゆでしたゴボウを炒める
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2
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ニンジンを加えていためる
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3
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みりん大さじ2～3程度入れる
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4
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水1カップ弱、めんつゆ50cc入れる
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5
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アルミホイルで落し蓋、さらに蓋をして6分程度煮る
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6
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6分煮たところ
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7
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水煮大豆を入れて、さらに2分煮る
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8
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蓋をとって炒りつけていく
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9
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いんげんを加えて炒りつける
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10
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出来上がり。
そのままさまして、再度加熱するとオフクロ風の味になります
コツ・ポイント
ゴボウを下ゆでしておきますと、全体の調理時間が短くなり、同時にアクも抜けます。 竹の子やレンコン、こんにゃく、干ししいたけなど入れても美味しいです。 ごま油で調理するのもよいです＾＾食べる時に、黒コショウや山椒をかけると変化をつけられます。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/02
めんつゆって本当に便利です。少量の肉類と野菜で煮物を作っておくと、簡単に家ご飯が出来ますよ。
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