レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(11品)
レシピID :954137
いり鶏★めんつゆで超楽チンです★
調味料は、みりん＆めんつゆ。素材の味を生かして、大胆に調理してください。
材料 （ 4人分 ）
鶏もも肉
1枚
ゴボウ
1本
ニンジン
小1本
大豆の水煮
1袋
冷凍インゲン
10本
-
1
-
油を熱し、鶏肉と下ゆでしたゴボウを炒める
-
2
-
ニンジンを加えていためる
-
3
-
みりん大さじ2～3程度入れる
-
4
-
水1カップ弱、めんつゆ50cc入れる
-
5
-
アルミホイルで落し蓋、さらに蓋をして6分程度煮る
-
6
-
6分煮たところ
-
7
-
水煮大豆を入れて、さらに2分煮る
-
8
-
蓋をとって炒りつけていく
-
9
-
いんげんを加えて炒りつける
-
10
-
出来上がり。
そのままさまして、再度加熱するとオフクロ風の味になります
コツ・ポイント
ゴボウを下ゆでしておきますと、全体の調理時間が短くなり、同時にアクも抜けます。 竹の子やレンコン、こんにゃく、干ししいたけなど入れても美味しいです。 ごま油で調理するのもよいです＾＾食べる時に、黒コショウや山椒をかけると変化をつけられます。
コメント