
| 生春巻きの皮 | 8枚 |
| えび小(ボイル) | 12尾 |
| アボカド | 2分の一 |
| レタス | 1~2枚 |
| 春雨 | 30~40グラム |
| 青ねぎ | 適量 |
| 和風ドレッシング | 適量 |
| スイートチリソース | 適量 |
春雨はお湯で戻して食べやすい長さに切る。
レタスは千切り。ねぎは2~3センチ長さに切る。アボガドは8等分に切り、海老は真ん中で割るように半分に切る。
春雨を軽く和風ドレッシングに絡める。(これが隠し味です♪)
ぬるま湯にくぐらせた春巻きの皮に、海老、アボガド、ネギ(食べにくくなるので子供にはなし。)の順に重ね、
更に、レタス 3の春雨をのせ、両端を具の上にかぶせるようにおり、くるくるっと巻く。
完成。
スイートチリソースを沿えて召し上がれ。
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