ニンニクたっぷりの豚角煮♪
レシピID:954228
惜しみなくニンニクと生姜を投入！このうまさは癖になります(^o^)
材料 （ 4人分 ）
| 豚ブロック | 400g |
| ニンニク | |
| 4束（好みの分量でOK） | |
| 生姜 | |
| 1袋（好みの分量でOK） | |
| タカラ料理のための清酒 | |
| 1.5カップ | |
| ★砂糖 | 大さじ2 |
| ★醤油 | 大さじ2 |
| ★みりん | 大さじ1 |
| レタス | 数枚 |
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1
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豚ブロックの表面をフライパンで焼くor沸騰したお湯をかけ油を落とす。
1センチくらいの厚さにカットする。
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2
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生姜は皮をむいてスライス、ニンニクは皮をむく。
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3
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鍋で清酒を沸かしてアルコールをとばす。
★を加えて味を調節する。
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4
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鍋に豚肉、生姜、ニンニクを加えて、落とし蓋をして20～30分くらい煮詰める。
火を止めて味がしみ込んだら完成♪
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5
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レタスに角煮をくるんで食べるのがおススメです(^^)
コツ・ポイント
煮汁が少なくなった場合は清酒を加えてください。
ニンニクと生姜はたっぷり加えるのが我が家のルール♪
作った日よりも次の日のほうが角煮は好きです（＾＾）
ニンニクと生姜はたっぷり加えるのが我が家のルール♪
作った日よりも次の日のほうが角煮は好きです（＾＾）
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/02
いつも母が作ってくれる角煮を教わりました。
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