かぼちゃと種の煮物
レシピID:954286
かぼちゃさん。。。種までしっかりいただきます。
材料
| かぼちゃ | 1/4玉 |
| かぼちゃの種 | 付いてる分だけ |
| ■さとう | 大2強 |
| ■しょうゆ | 大3 |
| ■みりん | 大1 |
| ■和風顆粒だし | 小1弱 |
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1
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かぼちゃは実、種、わたに分ける。
実は好みの大きさに切る。
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2
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鍋に皮を下にして重ならないようにかぼちゃと種を入れる。
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3
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ひたひたの水と顆粒だしをいれ、強火にかける。
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4
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沸騰してきたら、弱火にしさとうを入れる。
あくも取る。
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5
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かぼちゃが煮えてきたら、しょうゆ みりんを入れ少し煮詰めてできあがり。
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6
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種は、中身のみを頂きます。
コツ・ポイント
☆煮る時に、皮を下にして重ねないのが 煮崩れ防止のコツです。
☆味は甘辛濃い系です。 お好みでどうぞ。。。
☆味は甘辛濃い系です。 お好みでどうぞ。。。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/05
種。。。捨てるなんてもったいない。。。
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