パン屋さんの小豆パウンドケーキ
レシピID:954303
ふんわり外はサックリのパン屋さんのパウンドケーキです。
簡単にできちゃいます。
簡単にできちゃいます。
材料 （ 小さめのパウンド型2つ ）
| ゆで小豆 | 80ｇ |
| 砂糖 | 80ｇ |
| 卵 | ２コ |
| 薄力粉 | 100ｇ |
| ベーキングパウダー | 大1/2 |
| 塩 | 少し |
| 煎茶パウダー | 大1 |
| バター | 80ｇ |
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1
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バターは溶かしておきます。
粉類は振るっておきます。
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2
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卵をときほぐし砂糖をいれふんわりするまでよく混ぜます。
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3
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そこに振るっておいた粉類をいれ混ぜまだ粉っぽいうちにバター小豆を入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
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4
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180℃に余熱したオーブンで20分くらいから焼きます。
竹串でさしてみて何もついてこなければ焼き上がりです。
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5
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オーブンによって焼き加減してください。焼く前に小豆を散らすとこんな感じに焼きあがります。
仕上げにラム酒をつけました。
コツ・ポイント
ただ混ぜるだけの簡単なパウンドです。私のパン屋ではこの作り方で焼き菓子は作っています。
アレンジでマドレーヌやマフィンもできますよ。
アレンジでマドレーヌやマフィンもできますよ。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/02
ゆで小豆が残っていたので作ってみました
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