レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(1286品)
レシピID :954314
めんつゆで 簡単栗ご飯
少ない材料で旨味たっぷりの栗ご飯の完成。お釜の底にはおいしそうな「お焦げ」もできてます❤酒を少し加えて香りも豊かです。
材料 （ 米2合分 ）
米
2合
生栗
15粒くらい
めんつゆ(3倍希釈)
50cc
酒
大さじ1
-
1
-
米はとぎます。栗は鬼川と渋皮を包丁で取り除いておきます(あく抜きに水にさらしておくとなおよいです）。
-
2
-
炊飯器に洗った米を入れ、めんつゆを加えます。2合の目盛りに合わせて水を注いだら、料理酒を大さじ1プラスして混ぜます。
-
3
-
皮をむいた栗を米の上に乗せ、炊飯します。
-
4
-
炊きあがったら栗とご飯をしゃもじで混ぜ合わせて完成です。
-
5
-
2010.09.07 そろそろ新鮮な栗が出始めたので、冷凍してあった栗を消費すべく久しぶりに作りました☆
コツ・ポイント
旬の時にたくさん栗が手に入ったら、皮ををむいて冷凍しておくと、好きなときに栗ご飯が作れます。めんつゆは3倍希釈用で。それ以外だと味が薄かったり濃かったりします。飾り用に栗を数粒取り出してからご飯と混ぜ込み、茶碗に盛りつけてから飾っても◎
