パプリカとズッキーニのピクルス
レシピID:954355
前菜としておつまみとして、小腹がすいた時にも重宝します。カレーなどの付け合せにもＯＫＯＫ♪
材料
| 赤パプリカ | １個 |
| 黄パプリカ | １個 |
| ズッキーニ | １本 |
| 唐辛子（いただきもの） | |
| １本 | |
| 粒 黒胡椒 | １０粒 |
| 酢 | １００ｃｃ |
| 水 | １００ｃｃ |
| 砂糖 | 大さじ４ |
| にんにく | １かけ |
| サラダ油 | 大さじ３ |
| ベイリーフ（月桂樹の葉） | |
| ３枚 | |
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1
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調味料とにんにくをお鍋にいれてひと煮立ち
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2
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パプリカは一口大にカット。ズッキーニは厚めの輪切り。
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3
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調味料があつあつのうちに瓶に野菜を入れて、調味料投入。
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4
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冷めてから蓋をして冷蔵庫へ。一晩たつと味がなじみます。一週間くらいゆっくり食べるといいかも。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/02
ふいにピクルスが食べたくなります。そんな時用の まさに常備菜。今回は彩りも重視です。ちょっとずつ小出しにして食べます。
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