«sakura'03のレシピ (132品)
  •  
  • 携帯に送る
  • 印刷する

とろける黒いショコラクッキー

レシピID:954378
メイン画像
ほろほろサックリと口の中でしっとりとろけていく新食感クッキーです。チョコもバターも使わず、作ります。
sakura'03 sakura'03

材料 （ 天板1枚分 ）

砂糖 ５０ｇ
サラダ油 ５０ｇ
塩 ひとつまみ
薄力粉 １００ｇ
純ココア ４０ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1/3

1

ボールにサラダ油と砂糖と塩を入れてハンドミキサーでよく攪拌し、ココアを入れて更によく混ぜます。

2

薄力粉とBPを合わせて振るい入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムベラでよく混ぜ、棒状にラップに出してぴったり包んで形を整える

3

生地はかなりゆるいです。ラップからはみ出さないように冷凍庫で2時間以上凍らせます。

4

ラップから出し、１ｃｍの厚さに切り天板に並べます。（生地が溶けると切りにくくなるので一気に手早く作業します）

5

180度のオーブンで焦がさないように気をつけながら10~12分焼きます。

6

7

写真

厚いうちは柔らかくて触れないので、天板のまま冷まします。常温でも保存できますが折れやすいので、冷蔵庫保存がお勧めです。

コツ・ポイント

  • Phone 携帯に送る
  • 印刷する

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

1件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：09/11/02
オレオを作りたくて、色々試作してる時にできた新食感レシピ。意外と好評だったので、覚書のためにレシピアップします。

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

このレシピが登録されているカテゴリー

このレシピの人気ランキング

  • 15位