クリームチーズのアップルパイ
レシピID:954396
市販のパイシートで気軽に。クリームチーズの塩気が林檎の酸味に合います。お好みでレーズンを入れるとアクセントになります。
材料 （ パイシート2枚分 ）
| パイシート（4枚入りのうち） | |
| 2枚 | |
| りんご | 1個 |
| 砂糖（あればきび糖） | |
| 大さじ２ | |
| レモン汁 | 大さじ１ |
| クリームチーズ | ７０ｇ |
| 溶き卵 | 1/2個分 |
| お好みで、レーズン、シナモンパウダー | |
| 適量 | |
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1
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冷凍パイシートを解凍し始めます（室温）
林檎は芯をとり、皮ごと１～２ｃｍ角に切ってレモンと砂糖をまぶしておきます。
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2
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中火にかけて、汁気がなくなるまで炒めます。（テフロン加工のフライパンでバター無しで）
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3
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お好みでシナモンやレーズンを混ぜてさましておきます。クリームチーズは１ｃｍ角に切っておきます。
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4
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パイシートを麺棒でのばし、1枚をオーブンシートの上にのせ、具とクリームチーズを交互に入れ込みます。
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5
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淵に溶き卵を塗って（シートの断面に付かないよう注意）上に、半分に折って途中まで切り込みを入れたシートを広げながらのせます
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6
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淵の部分を合わせながら、フォークの背で押し付けるようにして接着します。全体に卵を塗ります。
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7
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200度のオーブンで焼き色がつくまで10~20分焼いてできあがり。熱い内に切っても◎。冷やすと切りやすくなります。
コツ・ポイント
シートの断面部分にはできるだけ卵がつかないようにするとふくらみがいいです。ボリュームが欲しい場合はシートを伸ばさずに使ってください。（4枚使って2台つくれると思います）
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/02
林檎の酸味とクリームチーズの塩気の相性がお気に入りです。
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