さつまいもとかぼちゃのデザートサラダ
レシピID:954412
クリームチーズの塩気とスライスローストアーモンドのパリパリ感が美味しいデザートサラダです。ほんのりとはちみつの香りが好き
材料 （ ４人分 ）
| さつまいも | 中1本 |
| かぼちゃ | 1/8個 |
| クリームチーズ | ６０ｇ |
| レーズン | ひとつかみ |
| マヨネーズ | 大さじ３～４ |
| 無糖ヨーグルト | 大さじ３ |
| はちみつ | 大さじ１ |
| スライスアーモンド（ローストタイプ） | |
| 大さじ３ | |
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1
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さつまいもは皮付きのままゆっくり茹でて、芯まで柔らかくなったら皮をむき大きめの一口大に切る。
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2
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かぼちゃは種とわたを取り、一口大にしてひたひたの塩水ほっこりで茹でる。
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3
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さつまいもとかぼちゃにアーモンド以外の材料を加えてさっくり混ぜ合わせる
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4
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スライスアーモンドを振り飾り完成。
コツ・ポイント
生スライスアーモンドは炒るか、オーブンでうっすらと狐色に焼いて使ってください。
ローストくるみも合うと思います。
ローストくるみも合うと思います。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/02
某自然食ビュッフェで食べて気に入って家で再現してみました。子ども達の中ではサラダではなくデザートのようです。はちみつの香りが合います。
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