いつもの豆腐の卵とじ
レシピID:954501
お豆腐と卵でプルプル茶碗蒸しみたいな味で、ホッとします。 豆腐と卵だけでできますが、三ツ葉なんかをそえても。
材料 （ 一人分 ）
| 豆腐（小さいパック） | |
| １丁 | |
| 卵 | １個 |
| つゆのもと | 適量 |
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1
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鍋に水をいれてつゆのもとをくわえ（うどんつゆくらいの味）、やっこに切った豆腐もいれて煮立たせる
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2
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溶き卵をくわえて半熟くらいで火をとめる。
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3
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あればねぎやノリなど適当にちらす。
コツ・ポイント
強いて言えば、卵を煮すぎないことくらいです。でもおいしいよ！
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/02
随分昔から気に入っている定番レシピ（ってほどでもないですが･･･）。
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