«白ふくろう舎 のレシピ (66品)
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レシピID :954501

いつもの豆腐の卵とじ

いつもの豆腐の卵とじ
お豆腐と卵でプルプル茶碗蒸しみたいな味で、ホッとします。 豆腐と卵だけでできますが、三ツ葉なんかをそえても。
白ふくろう舎 白ふくろう舎

材料 （ 一人分 ）

豆腐（200g位小さいパック）
１丁
卵
１個
つゆのもと
適量

1

写真

鍋に水をいれてつゆのもとをくわえ（濃い目のうどんつゆくらいの味）、やっこに切った豆腐もいれて煮立たせる

2

写真

溶き卵をくわえて半熟くらいで火をとめる。

3

あればねぎやノリなど適当にちらす。

4

写真

ルクエ（シリコンスチーマー）でもできました。つゆと豆腐を先に加熱し、卵を割りいれて３０秒くらいずつ半熟になればＯｋです

コツ・ポイント

強いて言えば、卵を煮すぎないことくらいです。でもおいしいよ！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4件 (4人)

11/01/15

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簡単にできました。とろとろたまごで美味しかったです♪

ruka217

作って頂けて嬉しいです～、ネギたっぷりでおいしそうなれぽ感謝

11/01/10

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とろとろでとても美味でした★冬の朝ご飯にぴったり！

Leone0815

半熟とろとろですごくおいしそう！嬉しいつくれぽ有難うです～♪

09/12/17

写真

ネギと海苔をかけて♡簡単で本当に美味しかったです❤

mikitychan

わあ、彩りもよくてすごくおいしそうです！有難うございます！

09/11/05

写真

簡単でとっても美味しかったです(≧ ω ≦)ヘルシーだしサイコー

おりおん

わあ、初つくれぽありがとうございます！大感激です～！

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/11/02
随分昔から気に入っている定番レシピ（ってほどでもないですが･･･）。

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