きのこと小松菜の煮浸し
レシピID:954591
ほっとする味です♪
材料 （ 2 ）
| 小松菜 | １わ |
| しめじ | １／４パック |
| えのき | １／４パック |
| しいたけ | ３個 |
| 油揚げ | １／２枚 |
| ☆だし汁 | １と１／２cup |
| ☆しょうゆ | 大さじ２ |
| ☆みりん | 大さじ１ |
| ☆酒 | 大さじ１ |
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1
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３０秒程茹でて水にさらした小松菜の根を切り落とし、３〜４センチ位に切る。
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2
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油揚げを油抜きしてから細切りにする。
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3
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しめじはバラし、えのきは小松菜と同じ位の長さに切る。しいたけは細切りにする。
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4
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☆を煮立たせて、そこにきのこと油揚げを入れてさっと煮たら小松菜を入れる。
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5
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器に盛って汁をかける。アツアツのうちにどうぞ。
コツ・ポイント
油揚げは細めに切った方が、主張しすぎなくて美味しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/04
お店で食べて美味しかったので、家でも食べたくて。
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