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(163品)
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玉ねぎは縦に薄切りにする。
オレンジは半量を５ｍｍ厚さのいちょう切りにして、残りは果汁を絞る。
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バットなどに＊印の材料と①のオレンジの絞り汁を入れて混ぜ合わせておく。
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3
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フライパンに少量の油（分量外）を熱して玉ねぎを炒める。
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4
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玉ねぎが少ししんなりしてきたら②のマリネ液の中に移す。
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5
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海老は殻の付いた状態で背ワタを取り除き、ワインを振って蒸す。
(詳しくはコツ参照)
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6
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蒸した海老が冷めたら頭と尻尾を残して殻をむき、マリネ液に漬ける。
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7
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オレンジも加え、30分程度漬け込んだら出来上がり♪
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8
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豪華に見せるには有頭海老を使うのがオススメですが、無頭のものでもOKです♪
(見づらいですが画像は無頭海老です)
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ケチャウルレシピさんの「海老のワイン蒸し（上手に作るコツ）ID:842791 」
海老がプリップリに仕上がってお薦め！
コツ・ポイント
海老を蒸すときはケチャウルレシピさんの方法(ID:842791)を参考にさせて頂きました。（セロリは省きました。）
材料の香りを活かすために、オイルはオリーブ油ではなくサラダ油を使うのがおすすめです♪
材料の香りを活かすために、オイルはオリーブ油ではなくサラダ油を使うのがおすすめです♪
