«ＣＨＡＳＥＲのレシピ (14品)
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★牛肉とピーマンｄｅワンプレート★

レシピID:954615
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月数回、食卓に並びます♪
オイスターソースと醤油がいい感じ(＾▽＾)b
とってもご飯に合います☆
ＣＨＡＳＥＲ ＣＨＡＳＥＲ

材料 （ ２人分 ）

牛薄切り肉 ３００ｇ
ピーマン ４個
ニンニク ２片
しょうが １片
醤油 大さじ１
オイスタソース 大さじ１
ごま油 大さじ１
粗挽き黒こしょう 適量
卵 ２個
サラダ油 適量
ご飯 適量

1

フライパンにサラダ油を入れ熱し、目玉焼きを作り皿に乗せておく。

2

ピーマンは縦に切りってへたと種を取り細切りに、牛肉は食べやすい大きさに切る。

3

ニンニクとしょうがはみじん切りにする。

面倒なときは、チューブでＯＫ。

4

フライパンにごま油と３ を入れ中火で熱し、 香りが出てきたら火を若干強めて牛肉を炒める。

5

牛肉の色が変わったら、ピーマンを入れてしんなりするまで炒め合わせる。

6

５ に醤油・オイスターソース・黒こしょうをいれ、火を強めて全体を混ぜ合わせる。

7

１ のお皿に６ とご飯を添えたら出来上がり。

コツ・ポイント

◎醤油・オイスターソースは味見をしながら加減して入れてください。
◎材料の分量は我が家での量になります。
　 主人がご飯１合完食するほど大好きなので、分量が多めになってます。
　 多いと感じた方は少し分量を減らしてください（＾▽＾；
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/11/02
友人から教えてもらいました。
友人曰く、料理研究家『ケンタロウ』さんのレシピだそうです。
ケンタロウさんのレシピは直接ご飯に乗せるみたいですが、 うちでは目玉焼きを添えてワンプレートにアレンジ☆
我が家では定番料理になりました♪

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