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レシピID :954625

切干大根としらすでヘルシー☆ポテトサラダ

切干大根としらすでヘルシー☆ポテトサラダ
切干大根のぽりぽりした食感がくせになります。カロリーを落として旨みはアップ☆しらすも入れてカルシウムも豊富に♪
モエママミイ モエママミイ

材料 （ 2人分 ）

じゃがいも
中4個
きゅうり
1本
切干大根
ひとつかみ
しらすぼし
一パック
酢
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1.5
クレイジーソルト
適量

1

じゃがいもは茹でるかレンジでやわらかくして、つぶす。潰しきっても、ちょっとかたまりを残しても、お好みで。

2

じゃがいものあたたかいうちにお酢を混ぜておく。

3

きゅうりは薄切りにして塩もみしておく。切干大根は水でもどしてざく切りに。

4

じゃがいもに、きゅうり、切干大根、しらすを混ぜ、マヨネーズとクレイジーソルトで味付けしたら完成。

コツ・ポイント

☆お酢を入れることによってマヨネーズの量を減らしてカロリーダウンできますよ♪
☆アレンジ自在のポテトサラダ。味付けもお好みでどんどんアレンジしてみてくださいね☆我が家も普段は人参も入れますし、味付けもどばっと目分量です＾＾；

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/11/02
実家で母が切干大根を入れたポテトサラダを作ってくれていたのがおいしかったので、しらすも入れてアレンジしました。

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