味噌チーズ味の炒め物
レシピID:954675
材料 （ ４～５人 ）
| 平こんにゃく | １枚 |
| 椎茸 | ６～８個 |
| ピーマン | ５～６個 |
| えのき | 大１袋 |
| ごま油 | 大匙１ |
| 乾燥スライスニンニク | |
| １個 | |
| タカラ料理のための清酒 | |
| 大匙２ | |
| スライスチーズ | １枚 |
| 味噌 | 大匙２ |
| みりん | 大匙１ |
| ※醤油 | 小匙２ |
| すり胡麻（白） | 大匙２ |
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1
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酒大１・みりん・味噌を溶いておく。
材料は全て細切りにしました。
蒟蒻は灰汁抜きして下さい
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2
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酒大１とチーズを加熱し溶かし、写真１と混ぜる。
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3
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ごま油でニンニクに香りを出し、蒟蒻→ピーマン→椎茸の順に炒める
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4
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２を入れて更に炒め、えのきを入れる。水分が無くなるまで炒め、最後に胡麻を入れて混ぜたら出来上がり
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5
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味見して薄い様なら胡麻を入れる前に
※醤油を加えてください
コツ・ポイント
加熱して溶けるチーズなら何でもOKです。
ピザ用チーズは不向きです。
にんにくは生でもチューブでも。
お使いの味噌により味の濃さは変わると思います、
お好みで調味料を増減して下さい
ピザ用チーズは不向きです。
にんにくは生でもチューブでも。
お使いの味噌により味の濃さは変わると思います、
お好みで調味料を増減して下さい
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/02
モニター当選と
濃厚な野菜炒めを作ってみたかった
濃厚な野菜炒めを作ってみたかった
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