じゃがいものカルボナーラ風
レシピID:954779
まったりお芋にくりーむ♪
材料 （ 3人分 ）
| じゃがいも | 3～4個 |
| 人参 | お好み |
| ベーコン | 3枚 |
| 塩・ブラックペッパー | |
| お好み | |
| 卵 | 1個 |
| 生クリーム | ６０ｃｃ～ |
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1
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じゃがいもの皮と芽をとり
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2
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3
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ソースがからみやすいよぉに波包丁でカットします
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4
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１ｃｍ強の厚切りにして流水ででんぷんを洗っておく
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5
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人参も厚め（６～７ｍｍ）にカット
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6
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塩を大匙1杯入れて水から火にかけ10分程度ボイルします
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7
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全卵に
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8
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9
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生クリームを混ぜ
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10
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11
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串が通るくらい、すこぉ～し硬めで揚げます
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12
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お湯を切り
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13
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ベーコンを
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14
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１．５ｃｍくらいの角切り
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15
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無油で炒め
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16
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かるく塩をふって、ブラックペッパーと一緒に炒めます
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17
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芋・人参を加え
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18
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あったまったところで火を止め
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19
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クリーム＋卵を和え
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20
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完成
コツ・ポイント
火を止めて和えます
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/02
やまのよぉなじゃがいも消費に作ってみた
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