«Hulkamania のレシピ (13品)
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レシピID :954783

里芋とたこの煮物☆

里芋とたこの煮物☆
いつもの里芋の煮っころがしもいいけど、たこも入れると旨味が違います♪
Hulkamania Hulkamania

材料 （ ３～４人分 ）

さといも
８～１０個
たこの足（お刺身用）
１本分
だし汁
260ｃｃ～280ｃｃくらい
醤油
大さじ２～３
みりん
大さじ１と1/2
三温糖
大さじ１～２

1

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里芋を食べやすいサイズにカットします。

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たこの足をぶつ切りにします。煮込むと身が小さくなるので、ちょっと大きめのぶつ切りにした方が、食感が良いです。

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鍋にだし汁、調味料を加えよく混ぜ、里芋とたこを入れて火にかけます。最初は強火です。

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煮立ったら灰汁を取り、弱火にして落し蓋をして煮込みます。

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里芋が柔かくなったら火を止め、味が染込むまで置きます。
完成です☆

コツ・ポイント

さといもは冷凍でも美味しくいただけます。冷凍だと剥く手間が省けるので、お弁当のおかずにパパッと作れますね☆
いかでは作ったことがないけど、いかでも美味しいと思います。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8件 (8人)

11/11/25

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たこ焼き以外のたこ料理…おいしくできて感激(笑)感謝☆

タケダリア

こちらこそつくれぽ感謝です！とっても美味しそう☆

11/06/04

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人参も入れました☆タコ柔らかくって美味しかったです♪

かずりつ

人参！かなり美味しそうですよ！つくれぽありがとうです☆

11/05/29

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タコさんのおかげでお芋がしみじみ美味し～くなりました✽ご馳走様❤

きちたま

美味しそうですね！器も素敵☆つくれぽありがとうございます！

11/05/23

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鍋からごめんなさい。簡単でおいしかったです。イカで！

あきっちあきっち

イカ！とっても美味しそうです☆つくれぽありがとうございます！

11/02/17

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人参入れてみました☆里芋が柔らかくて美味しく仕上がりました＾＾

ぴたごらすいっちー

人参入りで彩りきれいでとってもおいしそう！つくれぽ嬉しい！！

11/01/22

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タコからいい出汁がでて美味しかった～！簡単なのがいいですね☆

とみィ

とみィさん、つくれぽありがとう☆美味しそうです！器も素敵です

10/04/18

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冷食の里芋で～！優しい味付け美味でした♪今度はイカもやってみよ★

らんぴん

盛り付け綺麗でとっても美味しそう☆つくれぽ嬉しい！ありがとう

10/03/09

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お刺身用のタコが安かったので作ってみました。美味しかったです☆

--tomo--

tomoさん、つくれぽありがとう☆きれいな色で美味しそう☆

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/11/02
昔、漁師のおじいちゃんから教えてもらいました。懐かしい味がします。

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