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レシピID :954796
切干大根のシャキシャキ和風サラダ♡
切干大根がシャキシャキで具だくさんで美味しいですよ☆
材料 （ ２人分 ）
切干大根
１０ｇ(少なめの一握り)
ひじき(乾燥)
大さじ１
冷凍枝豆
２０粒
油あげ
少々(３㎝の幅くらい)
人参
１㎝
シーチキン
１／２缶
☆めんつゆ(濃縮２倍)
大さじ２
☆ほんだし
小さじ１／２弱
☆マヨネーズ
大さじ２
☆ごま油
小さじ１／２
☆白ごま
大さじ１
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1
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ボウルに切干大根、ひじきを入れ、ひたひたになるように水を入れ１５分置いておく。油あげは細切りにしておきます。
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2
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枝豆は解凍し、人参はラップに包んで６００ワットでレンジで１分加熱し柔らかくなったら細切りにします。
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3
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１の切干大根、ひじきを洗い水気をきり油あげも一緒に熱湯でさっと湯通しします。荒熱が取れたら手でギュッと絞り水気をきります
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4
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ボウルにさやから出した枝豆、人参、シーチキン、３を入れ☆の調味料を順番に入れながら混ぜれば完成♡
コツ・ポイント
時間のある時は作ってしばらく冷蔵庫に入れて置いた方が味がなじむ気がします♪
時間を置く場合はボウルの中で混ぜてお皿に移して食べて下さい♡
いろんな食感があり美味しいです( *´艸`)ﾑﾌﾟﾌﾟ
時間を置く場合はボウルの中で混ぜてお皿に移して食べて下さい♡
いろんな食感があり美味しいです( *´艸`)ﾑﾌﾟﾌﾟ
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