ほっこり♪ぶり大根
レシピID:954823
寒い季節にピッタリの煮物を簡単においしく作りました！お酒に食塩が入ってないので素材の味を邪魔してません。
材料 （ ４人分 ）
| 大根 | ２／３本 |
| ぶりのあら | |
| １パック５００ｇ前後 | |
| だし汁 | ２００ｃｃ |
| タカラ「料理のための清酒」 | |
| ５０ｃｃ | |
| 砂糖、醤油、みりん | 各大２ |
| おろししょうが | １かけ |
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1
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大根は厚めに皮をむいて半月切りにする。先に軽く湯通しする。
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2
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あらも、軽く湯通ししておく。
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3
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鍋にだし汁、酒、砂糖、醤油、みりん、おろししょうがを入れ火にかける。煮立ったら①と②をいれる。
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4
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落とし蓋をして中火で３０分ほど煮る。
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5
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/02
寒い季節に1番食べたくなる煮物をタカラさんの料理のための清酒を使って作りました。
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