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レシピID :954823
ほっこり♪ぶり大根
寒い季節にピッタリの煮物を簡単においしく作りました！お酒に食塩が入ってないので素材の味を邪魔してません。
材料 （ ４人分 ）
大根
２／３本
ぶりのあら
１パック５００ｇ前後
だし汁
２００ｃｃ
タカラ「料理のための清酒」
５０ｃｃ
砂糖、醤油、みりん
各大２
おろししょうが
１かけ
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1
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大根は厚めに皮をむいて半月切りにする。先に軽く湯通しする。
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2
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あらも、軽く湯通ししておく。
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3
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鍋にだし汁、酒、砂糖、醤油、みりん、おろししょうがを入れ火にかける。煮立ったら①と②をいれる。
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4
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落とし蓋をして中火で３０分ほど煮る。
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5
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