«fumiｘ2 のレシピ (1品)
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レシピID :954853

さつまいものクリームサラダ

さつまいものクリームサラダ
切って・煮て・混ぜるだけの簡単レシピ。
そのままでも、冷蔵庫で冷やしても美味しいです。
fumiｘ2 fumiｘ2

材料 （ 少し多めの2人分 ）

さつまいも
１本
クリームチーズ
100ｇ
アーモンドダイス
少々
塩
1つまみ

1

クリームチーズは1センチ角に切っておきます。さつまいもを食べやすい大きさに切って、水にさらしておきます。

2

鍋に、さつまいもがかぶる位の水と塩少々を入れ、竹串で簡単に刺さるくらいまで、茹でます。

3

ホクホクの状態になったら一気にざるにあけ、何回か振って水気を切ります。

4

さつまいもをボウルにあけ、熱いうちにクリームチーズと混ぜ、塩をひとつまみ、アーモンドダイスをかけて、出来上がり。

コツ・ポイント

かぼちゃ・ジャガイモなど冷蔵庫にあるホクホクお野菜ならなんでも応用できます。
私はシチューのお供にしてみました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/11/02
昔、お気に入りのカフェでよく食べた
かぼちゃのサラダを参考に
ホクホクのさつまいもで作ってみました。

お野菜を切って、煮て、チーズとアーモンドを混ぜるだけの
簡単3ステップレシピです。

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